Guiso de merluza con patatas

Ingredientes (para cuatro personas)

• Un Kilo de Merluza en filetes.
  
• Tres cucharadas de salsa de tomate.
• Un Kilo de Patatas.
• Cuatro dientes de ajo
• Una cucharadita de pimentón dulce.
• Medio vaso de aceite de oliva.
• Una cucharada de vinagre.
• Sal (al gusto)

Preparación: Se corta el pescado en trozos regulares y se sala. Se cuecen las patatas peladas y troceadas, en agua y sal. Cuando estén casi cocidas, se añade la merluza y se cuece. Se pelan los ajos y se pican, se doran en el aceite y se añade el tomate, el pimentón y el vinagre y un poco del líquido de cocer las patatas, y el pescado. Se escurren las patatas y el pescado, y se vierte sobre ellos el sofrito anterior (se coloca todo en una cazuela), se calienta y se debe hervir todo junto durante unos minutos; debe resultar algo caldoso, pero no mucho.